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AutorenbildAnke Fricke

Herbstlicher Kürbisdhal für die Vatazeit





Herbstlicher KürbisDhal für die Vatazeit

(für alle Doshas geeignet)


Der Herbst ist da und in dieser Jahreszeit ist es wichtig, auf das Gleichgewicht unseres Vata Doshas zu achten. Ein hervorragendes Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch dabei hilft, ist KürbisDhal.


Mein Rezept dazu ist so entwickelt, das auch die Doshas Kapha und Pitta ausgeglichen werden können!

Ergänze einfach das passende Topping und alle am Tisch werden glücklich!


Warum das Ausgleichen des Vata Doshas im Herbst so wichtig ist!


Im Ayurveda ist das Vata Dosha mit den Elementen Luft und Äther verbunden. Es ist bekannt für seine kühle, trockene und leicht wechselhafte Natur. Der Herbst bringt bereits kühle und trockene Luft mit sich, was das Vata Dosha zusätzlich verstärken kann. Ein unausgeglichenes Vata Dosha kann zu Trockenheit, Nervosität, Schlafstörungen und Verdauungsproblemen führen. Daher ist es besonders wichtig, im Herbst Maßnahmen zu ergreifen, um das Vata Dosha zu stabilisieren und in Balance zu halten.


Die Kraft des Hokkaidokürbis für dein Immunsystem


Der Hokkaidokürbis ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein wahres Kraftpaket für dein Immunsystem. Hier sind einige seiner wichtigsten Vorteile:


  • Reich an Vitamin A und C: Stärkt das Immunsystem und unterstützt die

    Hautgesundheit.

  • Hoher Gehalt an Antioxidantien: Schützt die Zellen vor freien Radikalen und stärkt die Abwehrkräfte.

  • Ballaststoffe: Fördern eine gesunde Verdauung und unterstützen die Stabilität des

    Blutzuckerspiegels.


Die Vorteile von Mung Dhal


Mung Dhal, auch bekannt als Mungbohnen-Linsen, sind nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst gesund. Hier sind einige ihrer Vorteile:


  • Hoher Proteingehalt: Bietet eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle.

  • Leicht verdaulich: Ideal für die Verdauung und für alle Doshas geeignet

  • Reich an Mineralstoffen: Wie Magnesium und Eisen, die für das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind.


Die wärmenden Gewürze: Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Kurkuma


Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile:


  • Kreuzkümmel: Fördert die Verdauung, wirkt entzündungshemmend und unterstützt den Stoffwechsel.

  • Koriander: Hilft bei der Verdauung, hat entgiftende Eigenschaften und unterstützt das Immunsystem.

  • Fenchel: Beruhigt den Magen, wirkt krampflösend und hilft bei Blähungen.

  • Kurkuma: Bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, unterstützt die Gelenkgesundheit und das Immunsystem.


Fünf weitere Ideen, um das Vata Dosha im Herbst auszugleichen:


1. Warme Flüssigkeiten: Trinke regelmäßig warme Tees oder Brühen, um das Vata zu beruhigen und den Körper von innen zu wärmen.

2. Ölmassagen: Nutze warmes Sesam oder Mandelöl für tägliche Selbstmassagen, um die Haut zu nähren und das Vata zu stabilisieren.

3. Erdige Nahrungsmittel: Integriere erdige Nahrungsmittel wie Süßkartoffeln und Wurzelgemüse in deine Ernährung, um das Vata zu beruhigen.

4. Regelmäßige Routine: Halte einen regelmäßigen Tagesablauf ein, um das Gleichgewicht und die Stabilität zu fördern.

5. Warme Kleidung: Halte dich warm und schütze dich vor kaltem Wind, um den Kühleffekten des Herbstes entgegenzuwirken.


Genieße dein wärmendes KürbisDhal und die herrliche Herbstzeit, während du deinem Körper Gutes tust und Deine Doshas in Balance hältst!


Du möchtest Dein Dosha kennenlernen? Dann buche einfach eine Ayurvedische Konstitutionstyp oder eine Ernährungsberatung!


Ich freue mich auf Dich!


Deine Anke

Ayurveda Ernährungsberaterin



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